串串香，是四川地區(qū)傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。
 成都串串香培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好？串串香以其特有的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。串串香現(xiàn)在多定位于休閑晚餐或是宵夜，開店形式多種多樣，經(jīng)營(yíng)方式可以簡(jiǎn)單快捷或是精致小資?，F(xiàn)有熱鍋串串香和冷鍋串串香兩種形式，經(jīng)營(yíng)者根據(jù)自己的情況可以進(jìn)行選擇。熱鍋串串的特點(diǎn)是：邊燙邊吃，對(duì)店鋪大小有一定要求，翻桌率高才能得到高營(yíng)業(yè)額。成都串串香培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好？蜀味緣冷鍋串串的特點(diǎn)是：在統(tǒng)一的大鍋煮好后分配到各自的小缽里，店面要求不大，美味簡(jiǎn)單快捷。  
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。
2、原材料的采購(gòu)，及其降低原材料采購(gòu)成本的方法和采購(gòu)渠道。
3、底料的炒制方法及保管技術(shù)。
4、鍋底油的配制及保管技術(shù)。
5、紅油的提煉。
6、高湯的制作方法和保管。
7、菜品的加工技術(shù)和保管。
8、學(xué)會(huì)特殊肉質(zhì)的加工處理。
9、菜品的碼味和保管。
10、菜品的裝盤和串簽技術(shù)。
11、兌鍋技術(shù)和味型的調(diào)整。
12、蘸碟的不同配制方法。
13、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
串串項(xiàng)目：
牛油串串、清油串串、冷鍋串串、熱鍋串串、鴛鴦鍋串串
 成都串串香培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好？蜀味緣餐飲培訓(xùn)串串香將串串的美味發(fā)揮到極致，讓每一位消費(fèi)者都能品嘗到正宗地道的串串美味。巴山味莊李記串串香的培訓(xùn)是非常不錯(cuò)的，而它選材嚴(yán)謹(jǐn)，只選擇新鮮的食材，保證讓消費(fèi)者吃得滿口新鮮。讓消費(fèi)者們?cè)谶@里吃的放心。
成都串串香培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好？串串香培訓(xùn)要到哪學(xué)?蜀味緣餐飲培訓(xùn)串串香就是你學(xué)習(xí)串串香技術(shù)的佳去處。蜀味緣餐飲培訓(xùn)串串香獨(dú)有的特色原料，調(diào)制配方及嚴(yán)格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品—鍋底的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長(zhǎng)”的特色口味享譽(yù)大江南北，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。