鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙所發(fā)明，當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚(yú)取樂(lè)，再將魚(yú)炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來(lái)再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國(guó)加州等地，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國(guó)人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時(shí)的日式鐵板燒。
鐵板魷魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，然后撒上特制醬做成。其食材講究新鮮，鮮味完全來(lái)自食材本身。入口沒(méi)有一點(diǎn)腥味，頗受鐵板燒愛(ài)好者顧客群喜愛(ài)。好吃街、旅游景點(diǎn)、人流密集的小巷等等，都可以吃到鐵板魷魚(yú)這一特色小吃。也許你可以看見(jiàn)經(jīng)營(yíng)者不聽(tīng)的揮動(dòng)著手中的排刷，不停地翻滾著手中的魷魚(yú)串，鐵板上發(fā)出“嘖嘖”的聲音，一股香味飄到你的鼻前。我就知道，你口水在流淌了。
 培訓(xùn)流程：
1.鐵板魷魚(yú)的加工設(shè)備及用具的購(gòu)置
2.特制醬料的熬制
3.鐵板魷魚(yú)的秘制香料調(diào)配
4.鐵板魷魚(yú)的加工食材的選購(gòu)與處理
5.鐵板魷魚(yú)及其食品的加工步驟
6.的加工材料的穿制，處理細(xì)節(jié)
7.鐵板魷魚(yú)開(kāi)店選址或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)指導(dǎo)
鐵板魷魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都蜀味緣鐵板魷魚(yú)配方，是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味，吃完一次還想吃，回頭率達(dá)百分之九十八以上，收入十分可觀(guān)。所用的原料都是先經(jīng)過(guò)幾十種調(diào)料、中藥材浸泡，然后經(jīng)鐵板烤制而成。再刷上各種不同的調(diào)味醬，鮮美潤(rùn)滑、油而不膩。本品可現(xiàn)場(chǎng)加工現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，不僅受到青年男女的和學(xué)生的喜愛(ài)，還倍愛(ài)中老年人朋友的青睞。  
 鐵板魷魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都蜀味緣鐵板燒培訓(xùn)的從前期選料、制作到臨吃前的調(diào)味,每一道工序，每個(gè)過(guò)程,都非常地講究，有些工藝與特定的地域因素有關(guān)，特別是鐵板上的制作工序，更是帶有許多傳統(tǒng)的主觀(guān)神秘色彩，成都蜀味緣教會(huì)你怎么在鐵板上完美地做出各類(lèi)鐵板小吃，鐵板豆腐是色澤金黃，酥嫩可口的，而鐵板魷魚(yú)是鮮香可口，回味無(wú)窮的，鐵板土豆是清素鮮香的，三者搭配一起吃，那個(gè)鮮香，那個(gè)美味，且葷素搭配得當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)均衡。在市場(chǎng)上更是受到熱烈的歡迎。