麻辣香鍋選用優(yōu)質質料，精心制造，其質料上乘，配方共同，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣、鮮、香混凝土一鍋融為一體，并且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特色。近年來，一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了調整與開發(fā)，使麻辣香鍋適宜餐廳運營與操作：質料上，擴展到了海鮮水產(chǎn)、時鮮蔬菜單品多達數(shù)百種之多；味型上，交融重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特色，突出了麻、辣、干、香的特色。

四川麻辣香鍋技能做法哪里正宗？快節(jié)奏生活使現(xiàn)代消費人群的味覺普遍發(fā)生疲勞，一頓大餐吃一點就飽，一會就餓。人們的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不僅僅僅僅一種流行，而已經(jīng)成為一種趨勢。“麻辣”味型商場越來越火爆，吃自己喜歡吃的東西，吃能值得與別人夸耀的東西！正是因為它符合現(xiàn)代人尤其是廣大年輕人的飲食需求，具有廣泛的商場基礎和巨大的發(fā)前景。
 麻辣香鍋技能訓練內(nèi)容：
1、麻辣香鍋運營器具、設備制造及運用。
2、講解香辛料的效果及分類、選料及加工。
3、各種調味醬制造。
4、素菜的選擇，處理方法。
5、主料的腌制及處理方法。
6、訓練紅油、鹵水的制造及保養(yǎng)。
7、訓練麻辣香鍋的制造方法及火候掌握。
9、鹵湯、鮮湯、醬料等資料的制造，保管及存放。
10、出資預算分析及危險回避，運營方法與管理理念溝通。 
四川麻辣香鍋技能做法哪里正宗？麻辣香鍋訓練口味特色顯著且共同，很簡略與其他菜系區(qū)分，客戶的識別性很高，麻辣香鍋操作簡略，出資小，收益快，商場大，競爭力小，不同年紀，不同消費群體都能承受。麻辣香鍋以時髦群眾元素定位，不論是家宴仍是宴請賓客都非常適宜，能夠根據(jù)的不同的顧客口味任意調配并且永不過期。成都蜀味緣麻辣香鍋技能訓練麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、進口竄香、回味悠長的共同口味。香鍋的香料選用獨有的幾十味質料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤艷麗，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、味道柔軟純粹，在制造上選用單鍋單炒，一次運用，投合現(xiàn)代人對健康的追求。
 
四川麻辣香鍋技能做法哪里正宗？成都蜀味緣是咱們的品牌，咱們主營項目是餐飲訓練，小吃訓練，協(xié)助小本創(chuàng)業(yè)人員提供的渠道。如果你有自己的主意，直接就能夠來學習，咱們教的技能一定是能夠贏得商場的。常年都開課，天天有學員，能夠先考察品嘗味道，你覺得滿足才是重要的。