絕味鴨脖適合在街道、商貿(mào)區(qū)、商場、超市、居民小區(qū)等多種地方開店，開店選址靈活方便。鴨脖采用三十多種中藥材及純天然香料，它雖然口味香辣、營養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低，經(jīng)常食用，能補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營養(yǎng)成分。中草藥具有補(bǔ)脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)，是極好的美容佳品。
 
   絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)班哪里專業(yè)？在烈日炎炎的夏天，男士們以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進(jìn)餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開，同時也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)?？吹?，人們在車上食用，也是外出野餐、旅游、在家看電視的最佳伴侶。
 
培訓(xùn)內(nèi)容
鴨系列：1.鹵絕味鴨脖2.鹵絕味鴨頭3.鹵絕味鴨翅4.鹵絕味鴨舌5.鹵絕味鴨腸6.鹵絕味鴨胗7.鹵絕味鴨掌8.鹵絕味鴨架等…
培訓(xùn)流程：
1、鹵絕味鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?br /> 2、加工鹵絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。
3、培訓(xùn)鹵絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4、絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5、培訓(xùn)鹵絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。
6、絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。
7、鴨脖等菜品腌制處理技術(shù)
8、各種菜品原材料的煮制技術(shù)
9、成品的處理技術(shù)
絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)班哪里專業(yè)？成都蜀味緣創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地專業(yè)的飲品、小吃鴨脖、燒臘培訓(xùn)基地，所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由行業(yè)技術(shù)名師手把手、一對一授課，全程實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)。技術(shù)過硬價格優(yōu)惠，歡迎各地學(xué)員前來考察。絕味鴨脖——韌勁耐嚼?麻辣相宜，鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛煉的非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時，可先洗凈手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時針方向細(xì)細(xì)咬下為數(shù)不多的骨頭縫中的肉，建議吃完肉后將其骨髓吸出。
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