川味鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由于鹵菜具備的其他烹制法所達不到的優(yōu)勢而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身，由于鹵菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以子產(chǎn)生便得到很多朋友的熱情追捧，特別是一些不會做菜的家庭主婦。他的特點十分明顯。  

麻辣鹵菜技術(shù)培訓哪家味道好？近年來，成都蜀味緣攜手特色鹵菜培訓屢創(chuàng)佳績，成功的開收回一系列的新型菜品投放市場，獲得了吃貨的認可,并取得驕人的成果，受到了投資者的一致好評，希望通過我們堅持不懈的努力，始終堅持以人為本，自主創(chuàng)新的體系，為客戶繼續(xù)提供高品質(zhì)鹵味加工機器和培訓鹵菜技術(shù)效勞，并致力成為鹵食操行業(yè)的佼佼者。始終以為客戶的利益就是咱們的利益，客戶的需求就是咱們努力的目的，咱們以培訓鹵菜養(yǎng)精蓄銳為滿足客戶利益大化而斗爭。

鹵菜技術(shù)培訓過程

1、鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。

2、講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

3、培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

4、培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

5、培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。

6、培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

7、培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

8、培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。

9、培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

麻辣鹵菜技術(shù)培訓哪家味道好？成都蜀味緣鹵菜技術(shù)培訓,成都蜀味緣鹵菜培訓主要以實踐為主，每位學員都要親自動手操作，從清水作起，一直要做到出成品而且口味一定要達到我們實體銷售的口味。我們采用全透明的傳授方法來培訓，一對一的教學，以你自己學會的時間為準，學習時間不限，我們的優(yōu)勢教會學員怎樣進行原料采購，核心技術(shù)調(diào)料配置，各種產(chǎn)品的加工，半成品，成品的制作及核心技術(shù)學習. 有著很好的鹵制技術(shù)后，自己創(chuàng)業(yè)，不會受制于人，自己持有獨特技術(shù)才能生存與發(fā)展。

麻辣鹵菜技術(shù)培訓哪家味道好？成都蜀味緣鹵菜培訓注重培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)者的加工技術(shù)，注重產(chǎn)品質(zhì)量，鹵菜味道。專業(yè)的熟食配方，讓每一位受訓者無論有無基礎(chǔ)都可以掌握一手過得硬的鹵菜培訓技術(shù)。因為總部一直以來都在為創(chuàng)業(yè)者著想，贈送每位參加培訓的加盟商一整套熟食配方，鹵菜培訓從配料、調(diào)湯等制作關(guān)鍵環(huán)節(jié)，步步穩(wěn)扎穩(wěn)打。學員可以根據(jù)老師的培訓配方，在市場上買調(diào)料，自己動手配料，這樣即降低了制售成本，又給您很大靈活發(fā)揮的空間！