俗話說天上鵝肉，地上魚肉，因為廚藝技術的發(fā)展魚肉的做法也是千變?nèi)f化最為家常的就是紅燒魚，清蒸魚，糖醋魚，烤魚，水煮魚。但是現(xiàn)在走進飯店基本上都愛吃烤魚，因為各種魚經(jīng)過燒烤之后有種獨特味道，特別受到廣大美食愛好者的青睞。之前在四川當?shù)匾患掖ú损^吃過一條烤魚，味道真的很好了，從來沒有吃到過如此正宗美味的烤魚。后來去了很多城市，吃了很多烤魚才知道正宗的才是最原始的那個味道。 在成都蜀味緣放心學，只要你用心學就一定能夠掌握一門扎實的手藝，學好烤魚技術開一家屬于自己的烤魚店。成都蜀味緣的烤魚老師都是專業(yè)烤魚老師，烤魚技術的前提下懂得教學方式和方法能夠讓學員清楚明白的掌握烤魚技術。只有讓所有學員滿意才是我們最終的目標。我們一直本著為學員著想的宗旨，以過硬的師資力量讓成都蜀味緣的學生掌握一門手藝。
烤魚技術學：
1、熟練掌握麻烤魚、泡椒烤魚、豆豉烤魚等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術。
2、熟練掌握烤魚的制作處理和片魚時的刀工技術。
3、熟練掌握腌泡烤魚時的湯料制作配方和操作技術。
4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時火候掌握。
5、熟練掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和配方。
6、熟練掌握烤魚需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟練掌握烤魚裝盤技巧，點綴拼盤技術。
成都蜀味緣特色烤魚技術培訓采用秘方腌制，能夠快速去腥，烤出來的味道那叫一個絕啊。采用特制料包，內(nèi)含多味中藥材精華，注重口感同時，兼顧營養(yǎng)成分攝入比例，滿足消費者的不同口味。隨著人們生活水平的提高，越來越注重環(huán)保健康綠色，但是這樣綠色健康環(huán)保的烤魚在市場上可不多見的。不僅可以享受美食的同時，還可以給消費者們一個不一樣的氛圍。它市場前景很大，是個好商機。 成都蜀味緣餐飲專業(yè)烤魚技術培訓，專業(yè)培訓師傅現(xiàn)場實操教學，隨到隨學，包教包會！您若想學到正宗的烤活魚技術配方，請千萬不要計較路途的遠近，學費的高低。學到正宗的烤活魚，掌握正宗的烤活魚，學好回去真正能開店開業(yè)，這點付出很快就會賺回來的。但是，有時候付出不一定就有回報。所以選擇一個正確的地方、正規(guī)的培訓學校是很關鍵的，只有正宗正規(guī)的培訓學校，您才能學到正宗的技術。