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成都蜀味緣烤魚培訓(xùn)班都是資料配方+實(shí)操動(dòng)手來學(xué)的，看著資料配方來稱克、每個(gè)人都會(huì)稱，注重實(shí)操，第一天師傅親手教，后幾天自己可以動(dòng)手來反復(fù)實(shí)操練，師傅在旁邊輔導(dǎo)。直到

火鍋的顏色并不是全部都是紅色的，火鍋由于鍋底類型的不同，在制作時(shí)顏色的要求也有多種變化。比如：麻辣火鍋在制作時(shí)雖然要求的都是紅色，但是紅色也分成了鮮紅和暗紅兩種。

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冷鍋串串是冷鍋換句話說是冷鍋魚的這種演化“冷鍋店”，應(yīng)屬川特色菜。冷串串的香辣水平無異于純正的成都老冷鍋，通道是熱辣辣的，隨之而來的也是朝天椒的香味。冷鍋串串源于

烤魚作為近些年比較流行的一種餐飲形式，一直非常受到消費(fèi)者和開店者的歡迎，特別是重慶地方特色的烤魚形式，更是以其獨(dú)特的魅力而冠絕全國，特別是融合了腌、烤、燉三種烹飪

中國鹵菜源遠(yuǎn)流長，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小