烤魚的特點(diǎn)在于香味濃郁，湯色紅亮，外皮香脆，辣而不燥，肉質(zhì)鮮嫩，烤制過后的焦香味加上濃郁的料香味，搭配起來，回味無窮，久吃不厭!在回放千百年飲食文化的同時(shí)，也是現(xiàn)代烤魚的新吃法，在鍋中放入準(zhǔn)備好的新鮮蔬菜稍微炒制一下鋪在鍋底，把烤魚放在上面，上桌可煮一到兩分鐘，等待入味，這樣邊吃烤魚邊燙菜的吃法受到更多人的喜愛。調(diào)料也是用天然的中草藥按比例配置整個烹制香料均采用純天然中藥材;烤制過程精細(xì)，美味便捷，其烹制方法相同，但不同的配方比例，制作出的烤魚味道也會不同，成都烤魚技術(shù)哪家好？蜀味緣萬州烤魚贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。

　　在未來的餐飲行業(yè)中，大而全的餐飲形態(tài)勢必會被單一化、小而精的餐飲模式所取代。因?yàn)椴惋嫵杀驹絹碓礁?，而消費(fèi)者的忠誠度卻在相應(yīng)降低，只有不斷創(chuàng)新模式、推陳出新才能刺激消費(fèi)欲望。成都烤魚技術(shù)哪家好？蜀味緣萬州烤魚贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。烤魚的火爆可謂與市場上的各路烤魚神器密不可分。飛碟式、火箭式、壁爐式、傳送帶式、蒸烤式烤魚爐層出不窮，這些造型獨(dú)特的烤魚爐放置前廳顯眼位置，吸足了眼球，內(nèi)部設(shè)計(jì)的恒溫控制，可以保證烤魚四面受熱且受熱均勻，確?？诟?，這是傳統(tǒng)烤魚店無法比擬的。一個飛碟烤魚爐，一次可以烤8到12條魚，無油煙易操作，8分鐘一爐，產(chǎn)能相當(dāng)之高。當(dāng)前在餐飲市場當(dāng)中，各種小吃，琳瑯滿目，要想在小吃市場創(chuàng)業(yè)成功，關(guān)鍵在他的味道，成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校歡迎大家前來交流學(xué)習(xí)正宗的烤魚技術(shù)。

　　萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)課程安排：

　　1、香料和原材料的識別及選用;

　　2、秘制紅油的熬制配方和流程;

　　3、底料油的制作;

　　4、底料的制作技術(shù);

　　5、選魚和宰魚的刀工;

　　6、魚的腌制技術(shù)和流程;

　　7、魚的烤制技術(shù);

　　8、菜品的炒制技術(shù);

　　9、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣烤魚、麻辣烤魚、豆豉烤魚、魚香烤魚、五香烤魚、泡椒烤魚、酸菜烤魚、孜然烤魚;

　　10、烤魚紅油的提煉和保存方法;

　　11、烤魚成品裝盤以及材料的保管;

　　12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)提升服務(wù)。

　　學(xué)重慶萬州烤魚技術(shù)去培訓(xùn)哪里好，學(xué)正宗重慶烤魚技術(shù)就來成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)，包教包會，學(xué)不會不收任何學(xué)費(fèi)。蜀味緣萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)不但有魚肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時(shí)，也成了現(xiàn)代烹魚新時(shí)尚。